【世界級的經典——Omer Blond】
比利時金色愛爾（Belgian Blond），是比系烈愛爾的基本類型，帶有比利時酵母發酵的典型風味特徵——辛香、胡椒與蘋果、梨子風味，酒精度稍低，通常不超過7.5%，重要代表作品包括Leffe Blond、Affligem Blond等酒款。
不過，近來出現的品牌Omer Traditional Blond刮起一陣旋風，逐漸佔領布魯塞爾酒吧的看板。上個月前往比利時擔任布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）國際啤酒評審，提前兩天抵達布魯塞爾，逮到機會品嘗一次Omer；又帶回一瓶樣品，今天在台北喝了一次。雖然酒精度略高（8%），但是口感依然溫順，風味架構完整，強度適中，表現含蓄優雅，性格非常鮮明。這款金色愛爾甚至帶有罕見的餘韻長度，辛香酚觸感細膩。
這一款酒曾經獲得世界啤酒盃（World Beer Cup）以及歐洲啤酒之星（European Beer Star）金牌。雖然獲獎年份分別是2009與2010，但是今年取樣品嘗依然擁有世界級的水準。稍高的酒精度，對於這個類型來說是不太尋常，但是風味確實完全符合比利時金色愛爾的標準，而且還頗讓人驚艷。
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